Last updated on November 23, 2025

Ich halte nichts von der Theorie, die Art aufgenommener Kalorien sei irrelevant. Es käme rein auf die Bilanz aufgenommene vs. verbrauchte Kalorien an.

Mit Keto-Ernährung nimmt man seine Kalorien möglichst nicht über Kohlenhydrate auf. Bei fehlenden Kohlenhydraten schaltet der Körper auf Ketose um und nutzt Nahrungsfett und Körperfett zur Energiegewinnung. Dabei wird immer nur so viel Fett verbrannt, wie Energie benötigt wird. Damit entkoppelt sich die Energiegewinnung von der Ernährung. Die Insulinausschüttung sinkt, seine Schwankungen reduzieren sich und der Blutzuckerspiegel stabilisiert sich.
Auch bei Keto führt ein Kalorienüberschuss zu Gewichtszunahme.

Ich habe mit Keto-Ernährung (keine Kohlenhydrate – kein Bier, auch sonst keinen Alkohol, mehr Fett und Gemüse als früher) und Intervallfasten (Frühstück nach 12:00, Abendessen zwischen 18:00 und 20:00) in 8 Wochen die geplanten 7kg abgenommen. Bin damit seltener und weniger hungrig als früher. Habe deutlich mehr Energie. Früher war ich häufig nach dem frühen Frühstück (mit Brötchen) müde, jetzt nicht mehr. Ich brauche kein Mittagsnickerchen mehr. Sodbrennen ist völlig weg.
Sporadisch trinke ich wieder mal ein Bier oder esse Pommes oder ein Frühstücksbrötchen, mal sehen …

Vorsicht mit Ernährungsberatungen:

  • Alle (wirklich alle) Ernährungsberaterinnen, mit denen ich in Krankenhäusern und Rehas zu tun hatte, litten m.E. unter Essstörungen (u.a. stark kontrollierendes Essverhalten . Oft wiederholten sie verbreitete Mythen. Sie konnten Auswirkungen nicht abwägen, etwa zur Auswirkung von Salz auf Blutdruck und von Cholesterin in der Ernährung auf Gefäßgesundheit oder von antioxidativen Lebensmitteln (der Körper reagiert auf externe Zufuhr mit Drosselung seiner eigenen Produktion).
  • In Fitnessstudios reichte das Spektrum von essgestörten Bodybuildern bis zu halbwissenden Beratern und Produktverkäufern. Aber einige Sportstudenten hatten fundiertes Wissen.
  • Eine professionelle Ernährungsberatung war zwar analytisch und begleitend gut, setzte aber zu sehr auf die Kalorienbilanz und ignorierte die besondere Wirkung von Kohlenhydraten.

Ich nutze das FORA 6 Blutanalysegerät (*), Produktübersicht (*). Wirklich gebraucht habe ich es aber nicht – meine erstaunliche Gewichtsreduzierung, besseres Allgemeinbefinden und fehlender starker Hunger sind Anzeichen genug, dass die Umstellung meiner Ernährung wirkt. Es gibt diverse Testreifen. Diese sind kostspielig, insbes. die Keton.

  • β-Keton-Teststreifen (β-Ketone – KB)
  • Blutzucker-Teststreifen (Blutzucker – BG)
  • Harnsäure-Teststreifen (Harnsäure – UA)
  • Gesamtcholesterin-Teststreifen (Gesamtcholesterin – TCH)
  • 3-in-1 Teststreifen (Blutzucker – BG, Hämatokrit – HCT, Hämoglobin – HB)

The Case for Keto: Rethinking Weight Control and the Science and Practice of Low-Carb/High-Fat Eating(*)

Von allen mir bekannten Ernährungsberatern finde ich die Aussagen von Dr. Ekberg am plausibelsten und sehr klar präsentiert. Seine Empfehlungen passen gut zu meinen Vorlieben beim Essen.

Leider äußert er in manchen seiner Videos Unsinn zu Mobilfunkstrahlen etc. – das teile ich ausdrücklich nicht. Generell vorsichtig sein bei Videos mit „alternativen“ Gesundheitsinfos! Mit der Zeit schlägt der YouTube Algorithmus immer mehr Unfug vor.

Absolute Best Diet To Lose Belly Fat For Good – YouTube
Top 10 Foods I Eat In A Week As A Former Olympian & Doctor – YouTube
Die beste Methode, um Schwellungen in Beinen und Knöcheln zu reduzieren

Lose Belly Fat EXTREMELY Fast – YouTube

  • Zucker vermeiden
  • Kohlenhydrate reduzieren
  • Sport
    • Bewegung – moderat, um keinen Stress zu erzeugen
    • Krafttraining (sehr kurze Intervalle)
  • Meditation
  • Mehr Fett essen – Keto
  • Intervallfasten
    • 2 Mahlzeiten am Tag. Spätes Frühstück, frühes Abendessen

Top 10 Foods That Stop Sugar Cravings – YouTube
Top 10 Healthy Foods You Must Eat – YouTube
What If You Ate 5 EGGS A Day For 30 Days? – YouTube
What If You Eat BACON Every Day For 30 Days? – YouTube

Heart Surgeon: Cardio Is A Waste Of Time For Weight Loss! Philip Ovadia

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